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1. 選購食堂洗碗機(jī)，首先要考慮安全性能，應(yīng)選擇經(jīng)過國家有關(guān)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。其次考慮洗碗機(jī)的種類和規(guī)格，洗碗機(jī)的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，目前較為常見的是葉輪式和噴射式機(jī)型，結(jié)構(gòu)簡單，洗滌效果較好，售價較低，維修簡單，適合于一般家庭使用?！?/span>

2．在接通電源啟動食堂洗碗機(jī)時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現(xiàn)象，水泵和電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，振動小，噪聲低，洗碗機(jī)的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應(yīng)達(dá)到干凈清潔，操作完畢后能自動切斷電源。

　　1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷菌傳播途徑。

　　2、多層保護(hù)：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。

　　3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。

　　4、節(jié)約時間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。

　　5、軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。

適用范圍：適用于機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠、不隊(duì)、公司等人員集中用餐的食堂、餐廳、滿足不同數(shù)量和不同種類餐具清洗消毒的需求。

適合：瓷餐具、密胺餐具、塑料餐具、玻璃餐盤、盤子、碟子、碗、托盤、餐盤、餐盒等各類形狀餐具的清洗消毒。